Strategy behind the bar.
Elegance beyond the glass.
Cosa Facciamo
Menu Design
Cocktail List su misura: signature, pairing, storytelling sensoriale e tecnica.
Focus su eleganza, identità e sostenibilità operativa.
Beverage Strategy
Analisi costi, drink cost, gestione menu, flussi, mise en place.
Il bar come asset strategico, non solo creativo.
Training & Guest Experience
Formazione per team e bar manager
Upselling servizio luxury,rituali e dettagli che restano impressi
Chi Siamo
Stir & Strategy nasce per accompagnare progetti di ospitalità che vogliono distinguersi nel servizio bar.
Ogni cocktail list, ogni formazione è pensata per riflettere l’identità del luogo e valorizzare i team.
Non seguiamo formule, costruiamo esperienze.
Dal concept alla strategia, dal gesto al risultato.
